Antes de escrever, veja se já está respondido aqui.
Reunimos o que mais chega por mensagem: moagem, guarda, prazo, devolução e o funcionamento do clube. As respostas são as mesmas que a família daria por telefone — inclusive quando a resposta é “não temos” ou “vai demorar”.
O café
Moagem, guarda, formato e o que distingue uma linha da outra.
5 perguntas
Grão inteiro ou moído: qual eu peço?
O grão inteiro guarda o aroma até o instante em que você mói. Se há moedor na sua cozinha, peça em grãos — é a forma mais fiel de provar o que o lote tem a dizer. Se não há, peça moído: é o mesmo café, moído no dia em que o pedido é separado, e não semanas antes numa prateleira.
A Linha Especial 84+ existe nos dois formatos, em 250 g, 500 g e 1 kg. Moer o pacote inteiro de uma vez e guardar não compensa: moído, o café perde aroma em semanas; em grão, em meses.
Que moagem vocês fazem?
Uma só: média, calibrada para coador de papel, coador de pano e prensa francesa — os três métodos que mais aparecem nas casas brasileiras. Ela é feita no dia em que o pedido é separado, nunca com antecedência.
Para espresso, moka ou prensa de êmbolo, peça em grãos e ajuste o seu moedor: cada máquina pede um ponto diferente e uma moagem única não serviria bem a todas. Nos sachês do Drip Coffee a moagem já vem no ponto do filtro que acompanha cada unidade.
Quanto tempo o café dura depois que chega?
Café não azeda como leite: ele perde aroma. Por isso a ficha que acompanha o lote traz a data de torra, e não apenas um prazo impresso — o que interessa é a distância entre a torra e a sua xícara.
O que recomendamos: pacote fechado, até 3 meses depois da torra. Depois de aberto, até 30 dias em grão e cerca de 15 dias moído. Guarde em pote fechado, longe da luz, do calor do fogão e da umidade. Nunca na geladeira: o café puxa cheiro e condensa água.
Vocês têm café descafeinado?
Hoje não. Os cafés publicados nas linhas Especial e Gourmet são 100% arábica, com cafeína.
Descafeinar é um processo industrial que acontece longe da lavoura, numa planta especializada, e o café volta de lá com outro perfil de xícara. Enquanto for assim, preferimos não assinar embaixo. Se é o que você procura, escreva para a fazenda — saber quantas pessoas pedem muda a conta.
Qual a diferença entre Especial e Gourmet?
São duas linhas publicadas do mesmo lugar, separadas na classificação. A lavoura é uma; o que muda é o rigor da peneira e o que sobra na mesa densimétrica.
- Linha Especial
- Para quem busca a melhor experiência na xícara.
- Linha Gourmet
- Para quem busca equilíbrio e qualidade no dia a dia.
A pontuação só é declarada onde ela existe: 84+ na Linha Especial e 85+ no microlote frutado. Ver os cafés lado a lado.
O Método é a sequência que separa um café bom de um lote com laudo.
Colher no ponto, e não no calendário: a cereja madura é o que sustenta a doçura que aparece na xícara. Secar no terreiro, revirando, até o grão chegar à umidade certa sem cozinhar ao sol.
Beneficiar dentro da própria fazenda — peneira, mesa densimétrica e seleção eletrônica —, porque é aí que o defeito é retirado grão a grão em vez de ser disfarçado na torra. Só então classificar, provar e torrar por lote, com a pontuação declarada quando ela existe: 84+ na Linha Especial, 85+ no microlote frutado.
Entre 910 e 1.010 metros de altitude, em Santana da Vargem, essa sequência é a mesma desde 1951. É por isso que cada pacote consegue dizer de onde veio, quando foi torrado e quanto pontuou.
Pedido e entrega
Prazo, cobertura, rastreio e o que fazer quando algo sai errado.
5 perguntas
Quanto tempo leva para chegar?
O prazo final ainda não está publicado. Quando a contratação for aberta, a cotação mostrará separadamente a preparação de 2 dias úteis e a previsão de transporte para o CEP informado, antes do cadastro e do pagamento.
A página de entrega explica o que já foi definido e o que ainda depende da cotação.
Vocês enviam para todo o Brasil?
A cobertura real ainda precisa ser homologada. Quando a oferta for publicada, o servidor consultará o CEP e mostrará serviço, prazo e preço válidos. Uma falha de cotação não será tratada como frete zero nem como confirmação de cobertura.
Como preço e prazo serão informados?
Cada canal tem suas próprias condições. Nesta loja, preço, frete, prazo de postagem e previsão de recebimento serão mostrados antes do pagamento. Comparações percentuais e prazos demonstrativos não substituem as condições válidas do pedido.
Posso trocar ou devolver?
O direito de arrependimento previsto no artigo 49 do Código de Defesa do Consumidor tem prazo de 7 dias. As instruções de devolução e o prazo de restituição precisam constar dos termos aprovados antes da abertura da loja.
Se a caixa chegou avariada, com item trocado ou fora do prazo, use o canal de contato. A correção, o reenvio ou a restituição seguirão a legislação aplicável e as condições publicadas para o pedido.
Como eu acompanho o pedido?
Quando o envio for postado, o código de rastreio será informado no canal definido para o pedido. Se o rastreio parar de atualizar, avise a fazenda — a busca é aberta por nós, não por você.
Clube Spineli
O que você escolhe agora e o que ainda depende da oferta aprovada.
6 perguntas
O que é possível escolher no clube?
O clube oferece café de perfil chocolatado. Escolha a apresentação em grãos ou moído e um ciclo trimestral, semestral ou anual. Cada remessa mensal tem 1 kg. A fazenda seleciona os lotes dentro desse perfil. Não há escolha de dia do mês nem promessa de data fixa.
Posso pausar ou adiar uma entrega?
Não há pausa ou adiamento voluntário neste modelo. Desligar a renovação não apaga direitos já pagos; cancelamento e reembolso têm tratamento próprio nas condições de contratação que ainda serão aprovadas.
Como funcionam os ciclos de 3, 6 e 12 meses?
Uma operação representa o valor total do ciclo. O pagamento confirmado libera 3, 6 ou 12 direitos de entregas mensais, conforme o plano. Eventual parcelamento não cria mensalidades nem remessas extras. Condições de pagamento ainda precisam ser validadas. Trimestral e semestral não têm renovação automática. No anual, ela é prevista somente no cartão à vista, com autorização específica, recorrência confirmada no Asaas e aviso prévio de pelo menos 30 dias. Para pagar outro ciclo anual com cartão parcelado, Pix ou boleto, quando disponíveis no Asaas, é necessário novo aceite e pagamento. Reajuste ou mudança de endereço ou serviço também exige novo aceite antes de cobrar.
Como funciona o frete do clube?
A gratuidade exige café líquido acima de R$ 600,00 no trimestral, R$ 1.200,00 no semestral e R$ 2.400,00 no anual. A igualdade não qualifica; frete, juros e arredondamento visual ficam fora do cálculo.
Abaixo do limite, o frete de uma remessa cotado pelo CEP é multiplicado por 3, 6 ou 12. Os fretes são discriminados e pagos antecipadamente, com valor fixo para o endereço contratado. A fazenda assume variações ordinárias do transporte. O serviço e a cobertura dependem de cotação válida.
Já posso contratar pelo site?
Ainda não. Você pode comparar os ciclos e revisar sua escolha. Frete e total serão confirmados antes do pagamento. Quando disponível, a contratação exigirá conta com e-mail confirmado, dados fiscais, endereço e WhatsApp para contato sobre o pedido.
Onde monto a minha escolha?
No quiz do Clube Spineli. Ele usa moagem e duração, sem pedir dados pessoais, e mostra os valores iniciais do café separados do frete.
Ficou uma dúvida que texto nenhum responde?
Quem atende é quem planta. Escreva contando o seu método de preparo, o tamanho da sua casa ou o problema do seu pedido — a resposta vem da própria fazenda.